Juliana Grillo dos Santos tem 36 anos, é mãe de três filhos e formada em Terapia Ocupacional. Em 2019, uma crise de ansiedade causada pela insatisfação no trabalho a levou a repensar sua trajetória e buscar novos caminhos.

Foi na confeitaria que Juliana encontrou sua paixão, especialmente nos suspiros. Enxergou neles uma oportunidade de se reconectar consigo mesma, ganhar dinheiro e estar mais presente na vida familiar. Com determinação, decidiu transformar essa paixão em negócio. Investiu em conhecimento e desenvolveu seu próprio método, dando origem à confeitaria Madrepérola.

Juliana se especializou no Merengue Roll, tornando-se pioneira em São Paulo e uma referência no assunto. Seu talento e expertise a levaram a ministrar aulas em eventos renomados, como a Mara Cakes Fair, onde compartilhou suas criações e conquistou ainda mais admiradores.

Com o espírito inovador, Juliana criou o Cinnamon Merengue Roll, uma novidade que se tornou o carro-chefe da Madrepérola. Para ela, a inovação é essencial para quem deseja se destacar na confeitaria e conquistar um espaço único no mercado.